« 世界の菜園から | トップページ | おおかみこどもの雨と雪 »

くだもの

どうも。

前回のエントリーでは、世界の野菜の展示をご紹介をさせていただきました。

今回は、果物。

素朴な疑問。野菜と果物の違いって?

例えば、果物だと思っていたものが野菜に分類されたり…ありますよね。
イチゴ、スイカ、メロンが、野菜に分類されたり。
これは「果実的野菜」。
野菜にも種類があります。
根菜類、果菜類…。
嗚呼、ここに書くには、定義が複雑だわ。

ですから、野菜ソムリエの講習会で習ったことを、自分なりの解釈で。

花が咲く前、実が完熟する前、野菜にとってはまだ食べて欲しくない時が、人間にとって食べごろのものが、野菜。
これから子孫繁栄の為に準備してる時ね。

実が完熟したものが、果物。
子孫を残す為に、体を染めて、甘くして、誰かが種を取り出し、広めてくれるのを待っている時ね。

例えば、パパイヤ。
まだ青くて、子孫を広めるにはまだ早すぎる時に収穫したら、青いパパイヤとして野菜に。
黄色くて、種も黒々、あとは熟れた香りで、動物達が寄ってくるのを待っている時は、食べ頃な果物。

そんな感じ。
おおまかに。

さて、植物園の熱帯果樹室も、今、果実が豊富。

マレーフトモモ
Cimg6979
色のわりに、案外美味からず、不味からず…。美味からず。

ビタミンC、Aが豊富なグァバ
Cimg6983
グアバ茶は、血糖値の改善に役立つ健康食品

パパイヤ。前述の青いパパイヤだから、野菜か。
Cimg69891
この花が、清々しい良い香り。

これ、かなり実をつけていました。
Cimg6993
アメイシャ
看板に、ピーナッツバターの食感と書いてあったので、完熟したものを手に取ってみた。
うん。ベットリ。ついでに匂いもピーナッツバターのような…気のせいですか。

完熟が待ち遠しいバナナ。
Cimg7008
青い。未完熟。
では、これもまだ果物ではないのだな。

タコノキの果実。
Cimg7018
ここまで色付くと、甘いトロピカルな香り。
そろそろ落ちるのではないかな…
口を開けて待ってると危険。
これがバラバラになったもの、甘い香りに誘われて、舐めてみた。
ちょっと甘いけど、硬すぎ。降ってきたら、多分痛い。
海沿いの植物で、果実が硬い…ということは…
完熟して海に落ちて、種を守りながら遠くへ流すために必要な「硬さ」なの。

サンライトホールでは
これ、展示中。
Cimg6974
…サツマイモ?

ゲッカビジン、2年ぶりに結実しました。
Cimg6976
クリックして、大きくして読んで下さい。
横着しちゃってごめんなさい。
7/10の開花日に交配を行い、成功したものです。
なかなか見ることができない果実だと思います。
是非ご覧下さい。
痩せたドラゴンフルーツ…ってとこかしら。

そして、富山で今、美味しい果物のひとつに、梨があります。
幸水もそろそろ終わりとか。

美味しい梨に出会いました。
Cimg6961
黒部?
富山で梨と言えば、「呉羽梨」なのですけどね。
ここは知る人ぞ知る、特別な果樹園。
何が特別か…
珍しい品種を多く扱っているのです。

秋麗
Cimg6966
青リンゴのような、艶のある青梨。
富山ではなかなかお目にかかれない梨です。
この果樹園にも、数本しかない貴重な梨。
傷付きやすく、育てるのが容易ではないとか。
お味はどうか。
野菜の先生、大原さんと一致した意見は…
上品で瑞々しい。
幸水とは違う、品の良い甘さ。
口に甘さが残らない。
例えるなら、和三盆のような上品さ。

これからは、秀玉かな。
これも富山では他にどこで手に入るの?という貴重な梨。
定番の、幸水、豊水に至っては、言うまでもなく、美味。

どこかは書けませんので、どうぞお調べ下さいませ。

南国の果物からは、太陽の力を強くを感じます。
地元の果物からは、大地からの力を強く感じます。

どちらも好きです。

沖縄の友達にこの梨を送ったら、パイナップルとマンゴーとなって帰ってきました。

|

« 世界の菜園から | トップページ | おおかみこどもの雨と雪 »

見ごろの植物」カテゴリの記事

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1290176/47009715

この記事へのトラックバック一覧です: くだもの:

« 世界の菜園から | トップページ | おおかみこどもの雨と雪 »